Comercialización y certificación de cacao (Theobroma cacao Linn.) y banano (Musa AAA) orgánico de las comunidades indígenas de Talamanca, Costa Rica
En este estudio se estimó el volumen total del mercado de cacao y banano orgánico comercializado a nivel internacional para el 2001 su crecimiento y las tendencias de precios; se evaluaron diferentes sistemas de certificación orgánica; y por último se analizó el canal de comercialización de ambos productos, sus actores y sus interrelaciones.
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Language: | eng |
| Published: |
Turrialba (Costa Rica) CATIE
2002
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| Subjects: | RESERVA INDIGENA DE TALAMANCA, TALAMANCA, THEOBROMA CACAO, MUSA (BANANOS), CACAO, BANANOS, CONTROL DE CALIDAD, AGRICULTURA ORGANICA, ALIMENTOS SANOS, ALIMENTOS BIOLOGICOS, PRODUCTIVIDAD, MERCADEO, CERTIFICACION, COSTA RICA, |
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