Historia y desarrollo de la industria cacaotera en Costa Rica
Se hace un enfoque histórico de la industria del cacao, analizando desde la época precolombina hasta nuestros días. Como parte del estudio se analiza la ecología, la anatomía de la planta y las condiciones biológicas óptimas para este cultivo. Además, toma en cuenta las condiciones socioeconómicas de quienes se dedican a las diferentes prácticas culturales. El aspecto económico de la industria cacaotera, hace referencia a los costos de producción, fluctuaciones de precios en el mercado internacional, mercadeo e ingresos de divisas por concepto de exportación. Se incluye en detalle el proceso del grano de cacao, desde su extracción hasta dejarlo en condiciones aptas para colocarlo en el mercado interno o externo.
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Language: | eng |
| Published: |
San José (Costa Rica)
1973
|
| Subjects: | THEOBROMA CACAO, HISTORIA, INDUSTRIA CACAOTERA, BIOGEOGRAFIA, ANATOMIA DE LA PLANTA, CONDICIONES SOCIALES, SITUACION ECONOMICA, COSTA RICA, |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|