L'appréciation des qualités organoleptiques des cacaos au moyen des tests de degustation de chocolat
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Published: |
1962
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| Subjects: | CACAO, PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS, CATACION, CHOCOLATE, CALIDAD, AROMA, SABOR, METODOS, |
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