Una propuesta para impulsar la demanda de cacao: la perspectiva

A pesar de que existe demanda potencial para un cacao de calidad fina, tal como se demostró en el Foro Interamericano de Cacao, al mismo tiempo hay poco acceso a las tecnologías poscosecha necesarias y los sistemas de extensión son ineficientes. Desde la perspectiva empresarial de la FUPAD se identifican y discuten un conjunto de desincentivos que impiden el correcto beneficio del grano entre otros: escasa rentabilidad de las tecnologías de poscosecha, es posible vender el cacao sin fermentar, pequeñas cantidades de cacao fino, lo cual no hace atractivo para los exportadores el pago de un sobreprecio por esta categoría. También se proponen políticas y mecanismos para la promoción del cacao de buena calidad en la región.

Bibliographic Details

Main Authors:	51571 Brunn, B., 10445 IICA, San José (Costa Rica). Red Regional de Generación y Transferencia de Tecnología en Cacao - PROCACAO, Seminario Regional sobre Tecnología Poscosecha y Calidad Mejorada del Cacao Turrialba (Costa Rica) 20-21 Jul 1989
Format:	biblioteca
Published:	San José (Costa Rica) 1990
Subjects:	CACAO, DEMANDA, INCENTIVOS, BALANZA COMERCIAL, FOMENTO, TECNOLOGIA POSTCOSECHA, ADOPCION DE INNOVACIONES, PROYECTOS DE DESARROLLO, AMERICA CENTRAL,
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