Importancia del cacao en la producción, ingreso y uso de recursos en fincas de la región brunca de Costa Rica
El presente estudio se realizó en fincas cacaoteras de la región Brunca de Costa Rica incluyendo los cantones de Pérez Zeledón, Coto Brus, Buenos Aires, Osa, Golfito y Corredores. La región fue dividida en subáreas de acuerdo con la división geopolítica y la concentración de productores de cacao. Cada subárea fue dividida en conglomerados según el mapa topográfico de las regiones, el número de conglomerados de cada subárea fluctuó entre el 5 y 10 por ciento. Se entrevistó tres agricultores de cada conglomerado. Se seleccionó en total 39 conglomerados de las 406 obtenidos y se entrevistaron 124 agricultores. Se usó también, información secundaria, una encuesta simple a técnicos regionales y observaciones directa de comprobación. La información se analizó por tabulaciones y resúmenes, con lo que se determinó la importancia del cultivo del cacao para la región estudiada. De los resultados obtenidos, se puede concluir, que las fincas cacaoteras de la región son bastante diversificadas. El cacao es la actividad más importante de la finca y luego hay otras plantas perennes de importancia económica como frutales. El tamaño promedio de la finca estudiada fue de 23,4 ha con un rango de 0,4 a 300 ha. La mano de obra empleada en las labores de las fincas es principalmente familiar (83,1 por ciento), el resto es contrato bajo varias modalidades. Hay dos períodos críticos del uso de mano de obra, el primero de marzo a mayo y el segundo de agosto a diciembre, que corresponde a las épocas de cosecha del cacao. Las plantas perennes son las más importantes para la generación de ingresos y en el flujo de dinero en efectivo. El insumo más usado en la finca es el fertilizante en cacao. Solo una tercera parte de los agricultores hacen uso de crédito, aunque más del 55 por ciento lo necesitan. El mayor monto del crédito lo consiguen para cultivos anuales. La ventaja del cultivo de cacao sobre las otras perennes es la facilidad de venta y el pago al contado en efectivo que recibe el finquero. Los finqueros usan semilla mejorada para la plantación. El cultivo no es de autoconsumo
| Main Authors: | , , |
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| Format: | biblioteca |
| Published: |
Hertford (RU) Stephen Austin and Sons
1988
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| Subjects: | THEOBROMA CACAO, EXPLOTACIONES AGRARIAS, ADMINISTRACION DE RECURSOS, TAMAÑO DE LA FINCA, VIABILIDAD ECONOMICA, MANO DE OBRA, CARACTERIZACION DE FINCAS, UTILIZACION DE LA TIERRA, RENTA, REGION BRUNCA, COSTA RICA, |
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