Limitacoes ao uso do método colorimétrico para determinacao da intensidad de contaminacao de fumaca em amendoas de cacau
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Published: |
1978
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| Subjects: | THEOBROMA CACAO, PROCESAMIENTO, MAL OLOR, COLORIMETRIA, PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS, AROMA, |
| Tags: |
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