Huertos caseros: una actividad productiva con amplia participación de la mujer
En este capítulo se sumariza la experiencia del Proyecto Agrosilvopastoril del CATIE en huertos caseros, vistos como una actividad productiva en pequeña escala, generalmente adscrita al solar, que incluye componentes vegetales (anuales y perennes) y animales (especies menores), además del procesamiento de algunos productos. De esta forma, se pretende promover el enorme potencial de estos sistemas productivos, los cuales, precisamente por el aspecto de pequeña escala, se adaptan bien a la economía campesina, tanto para cubrir necesidades de autoconsumo, como para generar ingresos por la venta de los diversos productos.
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| Format: | biblioteca |
| Published: |
Turrialba (Costa Rica)
1994
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| Subjects: | HUERTOS FAMILIARES, PARTICIPACION CAMPESINA, PAPEL DE LA MUJER, CONCIENCIA SOCIAL, EXPLOTACION EN PEQUEÑA ESCALA, ESTACION SECA, |
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