Razas indígenas de ovinos y caprinos en América Latina
Se hace mención de las capacidades de producción de carne de los ovinos y caprinos. En las razas peludas menos prolíficas, el índice de partos gemelares (20-30 por ciento) es suficientemente elevado como para compensar la mortalidad de los corderos, que suele llegar al 20-30 por ciento, pero puede reducirse hasta un 5-15 por ciento si se tiene el cuidado de desparasitar los corderos y de alimentarlos bien. La gran cualidad de los ovinos y caprinos nacionales es su adaptación a un ambiente cálido húmedo o montañoso inhospitalario. Son robustos y resistentes a las enfermedades. Si se comparan con las razas mejoradas en condiciones mejores, no se destacan mucho pero en condiciones naturales, sin cuidados sanitarios ni alimentación suplementaria, las razas mejoradas no pueden ni siquiera sobrevivir. Los ovinos peludos viven en zonas tropicales húmedas pero padecen poco de pedero. Los principales parásitos que causan enfermedades y la muerte son los gastrointestinales, sobre todo Haemonchus. En conclusión, se ha de recalcar de nuevo que estos ovinos y caprinos nacionales constituyen una fuente importante de carne para los pequeños agricultores. Toda labor de mejoramiento genético ha de emprenderse en las condiciones ambientales que el agricultor puede proporcionar. En particular, el cruzamiento con razas mejoradas debe tender sólo a producir crías de primer cruzamiento para sacrificio, manteniendo así una cabaña fundamental de hembras de raza pura adaptadas
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | biblioteca |
| Published: |
Roma (Italia)
1981
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| Subjects: | CAPRINOS, OVINOS, RAZAS, CARACTERISTICAS, POBLACION ANIMAL, PRODUCTIVIDAD, AMERICA LATINA, |
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