Desarrollo de subsistemas de alimentación de bovinos con rastrojo de frijol (Phaseolus vulgaris, L.): 1. Disponibilidad, composición y consumo de rastrojo de frijol
En un experimento destinado a determinar la producción de rastrojo de frijol negro común (Phaseolus vulgaris, L.) bajo diversos sistemas de cultivo en pequeñas explotaciones agrícolas centroamericanas, la composición química y la digestibilidad in vitro del rastrojo fueron determinadas por análisis de laboratorio y se midió la ingestión voluntaria del rastrojo por parte de seis novillos de un año. Se comprobó que, en monocultivo, el rastrojo produjo 700-1151 kg de forraje seco por ha; en policultivo (habitualmente con maíz o mandioca), dicha producción fue de 527-1225 kg por ha. El rastrojo tenía un contenido bajo en proteína (4.1 por ciento) y alto en lignina (17 por ciento), asociado con una digestibilidad in vitro de 46 por ciento. Estaba bien seco y en condiciones de ser almacenado por largo tiempo. Se administró a los novillos de tres raciones de contenido constante de nitrógeno y niveles variables de bagazo, más el rastrojo del cultivo con frijoles. No obstante que el rastrojo de frijoles consistía en 55.2 por ciento de tallos y 44.8 por ciento de vainas, los animales prefirieron las vainas hasta tal punto que el resto del forraje dentro del comedero consistía en alrededor de 8 por ciento de vainas y 92 por ciento de tallos, independientemente del nivel del contenido suplementario de bagazo. El artículo termina diciendo que los bovinos aceptan en buena forma el rastrojo de frijol negro y que se podría usar éste como alimento para los animales en la estación seca, por lo menos para mantener el peso corporal, con pequeñas adiciones de una fuente poco costosa de nitrógeno
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | biblioteca |
| Published: |
(Ene
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| Subjects: | GANADO DE CARNE, FRIJOL (PHASEOLUS), ALIMENTACION, BAGAZO, COMPOSICION QUIMICA, CONSUMO DE ALIMENTOS, RESIDUOS DE COSECHAS, DIGESTIBILIDAD, EXPERIMENTACION IN VITRO, COSTA RICA, |
| Online Access: | http://orton.catie.ac.cr/repdoc/A0779e/A0779e01.html http://orton.catie.ac.cr/repdoc/A0779e/A0779e01.pdf#page=48 |
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