Microorganisms associated with the spoilage of Capsicum annuum and C. frustescens in Nigeria
Um levantamento abrangente dos organismos responsaveis pelas podridoes sofridos pelos frutos de pimenta (Capsicum frutescens) e pimentao (C. annuum) os caupi e após a colheita, foi feito por um período de 3 anos em 85 sítios diferentes na Nigéria. Os seguintes organismos foram isolados: Rhizopus oryzae, R. stolonifer, Erwinia sp., Cladosporium sp., Fusarium oxysporum, F. equiseti, Aspergillus fumigatus, A. flavus and Penicillium multicolor. As podridoes foram responsáveis por 40-45 por cento e 25-30 por cento de perdas, respectivamente no período úmico e seco. Os primeiros 6 organismos ocorriam largamente disseminados e causam prejuízos. Estudos sobre a cultura e crescimento de Cladosporium sp. foram feitos. O fungo cresceu melhor a pH 6 e 25°C. Ñao houve formacao de esporos a umidade relativa de 0 por cento. Todas as frutas, de diversas espécies mostraram-se susceptíveis quendo inoculados com este fungo.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Published: |
1985
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| Subjects: | HORTALIZAS, CAPSICUM ANNUUM, CAPSICUM FRUTESCENS, RHIZOPUS ORYZAE, RHIZOPUS STOLONIFER, ERWINIA, CLADOSPORIUM, FUSARIUM OXYSPORUM, FUSARIUM EQUISETI, ASPERGILLUS FUMIGATUS, ASPERGILLUS FLAVUS, PENICILLIUM MULTICOLOR, PERDIDAS, ENFERMEDADES FUNGOSAS, NIGERIA, |
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