Evaluación toxicológica y residualidad de algunos plaguicidas en productos almacenados
Presenta algunos criterios que se han desarrollado en la evaluación de los posibles riesgos para el hombre de los productos químicos utilizados en la protección de alimentos, no solamente durante el cultivo, sino también en el almacenamiento y transporte. Suministra además información sobre aspectos físicos, químicos y toxicológicos de los plaguicidas más utilizados en el control de plagas de productos almacenados. La fuente básica de lo que es expuesto en este artículo lo constitutye información proveniente de la FAO y la Organización Mundial de la Salud (OMS). (ACH)
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| Format: | biblioteca |
| Published: |
Bogotá (Colombia)
1984
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| Subjects: | PLAGUICIDAS, TOXICIDAD, RESIDUOS, ALIMENTOS, |
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