Sistemas agroalimentarios localizados en América Latina Alternativas para el desarrollo territorial

Sistemas agroalimentarios localizados en América Latina Alternativas para el desarrollo territorial

El presente libro centra su contenido en el recorrido conceptual y metodológico de los SIAL (Sistemas Agroalimentarios Localizados), y pone a disposición del lector diversos estudios de caso en la región latinoamericana, así como los desafíos pendientes para las agroindustrias rurales.

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Bibliographic Details
Main Authors: Boucher, François coordinador 1301, 1878 Espinoza Ortega, Angélica coordinador, 1879 Pensado Leglise, María del Roble coordinador, 61 IICA, México D.F. (México), 6094 Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) México D.F., México, 16943 Red Científica en Sistemas en Sistemas Agroalimentarios Localizados (Red SIAL) México D.F., México
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Published: México D.F., México Red Científica de en Sistemas Agroalimentarios Localizados (Red SIAL) 2012
Subjects:AGRICULTURA, Agroindustria, Desarrollo rural, Sector agroindustrial, Desarrollo sostenible, Turismo, Queso, Opuntia, Vinos, Coffea, Denominación de origen, Estudios de casos prácticos,
Online Access:https://repositorio.iica.int/handle/11324/19793
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