Problemática de la pre y post-cosecha de frutales en Ecuador

Los problemas que enfrenta el Ecuador dentro del manejo pre y postcosecha de frutales con fines de exportación son diversos: dentro de ellos sobresalen la falta de ofertas tecnológicas en algunos cultivo como el tomate de árbol (Cyphomandra betacea), babaco (Carica pentagona) y naranjilla (Solanum quitoense), denominados frutales andinos, los que por ser originarios de la región presentan ventajas comparativas muy grandes. La escasa información sobre oportunidades de mercado que permita priorizar rubros, aundado a una deficiente organización de productores, aparte de las dificultades para lograr volúmenes y/o cupos para exportación, si bien algunas empresas tienen productos de calidad al parecer no es suficiente, sobre todo cuando se piensa en exportación. La falta de tecnología post-cosecha origina pérdidas muy grandes, no hay una conciencia del productor con relación al manejo adecuado de los frutos luego de la cosecha, por ello en la cadena desde el huerto al consumidor se pierden ingentes cantidades de producto y dinero. El crédito es deficiente en oportunidad, las tasas de interés son altas, no hay mucha facilidad para convertirse en exportador. Por otro lado, algunos productores deben cumplir con medidas cuarentenarias para el ingreso a ciertos países, lo cual dificulta la exportación. Los costos de producción generalmente son altos, el uso indiscriminado de químicos para contrarrestar los problemas fitosanitarios encarecen y contaminan los productos

Bibliographic Details

Main Author:	120612 Soria Idrovo, N.
Format:	Texto biblioteca
Language:	spa
Published:	Quito (Ecuador) 1996
Subjects:	ECUADOR, TECNOLOGIA POSTCOSECHA, CYPHOMANDRA BETACEA, CARICA PENTAGONA, SOLANUM QUITOENSE, RENDIMIENTO,
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