Camélidos: la ganadería del futuro
La publicación comenta sobre el valor proteínico de la carne de camélidos, casi no posee colesterol, no transmite enfermedades como la triquina o la cisticercosis. También explica sobre los usos de las fibras de los camélidos. (MV)
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Format: | Texto biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Lima IICA
1999
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Subjects: | CAMELIDAE, GANADERIA, AGRICULTURA, |
Online Access: | https://repositorio.iica.int/bitstream/handle/11324/8869/BVE20037882e.pdf?sequence=1&isAllowed=y |
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