La mandioca
Es una planta alimenticia de gran importancia para casi el 60% de la población mundial. De la yuca se preparan féculas y harinas especiales dentro de las que se destaca la tapioca y el almidón que se exporta a los países templados y fríos para su uso en la industria papelera, textil y de alimentación en especial.
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|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
San José (Costa Rica) IICA
2006
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| Subjects: | MANDIOCA, HORTALIZAS, TAPIOCA, HARINAS, NUTRICION HUMANA, ALIMENTACION, HISTORIA NATURAL, AMERICA LATINA, AMERICA CENTRAL, CARIBE, AGRICULTURA, |
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