Trayectoria y demandas tecnológicas de las cadenas agroindustriales en el MERCOSUR ampliado - hortalizas: tomate fresco y procesado.
Dentro de la cadena hortícola este trabajo ha seleccionado el caso de tomate, no sólo por ser una de las especies más importantes en el mundo y en la subregión analizada, sino también porque permite mostrar la complejidad de los problemas relacionados con hortalizas destinadas al mercado en fresco y a la transformación industrial
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Montevideo Procisur, BID
2000
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| Subjects: | DEMANDA, TECNOLOGIA, HORTALIZAS, TOMATE, AGROINDUSTRIA, PRODUCCION, LEGISLACION, ADOPCION DE INNOVACIONES, CONSUMO DE ALIMENTOS, CAMBIO ORGANIZACIONAL, COMERCIO INTERNACIONAL, ARGENTINA, BOLIVIA (ESTADO PLURINACIONAL DE), BRASIL, PARAGUAY, JAPON, AGRICULTURA, TECHNOLOGY, VEGETABLES, TOMATOES, AGROINDUSTRY, PRODUCTION, LEGISLATION, INNOVATION ADOPTION, FOOD CONSUMPTION, ORGANIZATIONAL CHANGE, INTERNATIONAL TRADE, BRAZIL, DEMANDE, TECHNOLOGIE, LEGUME, AGRO-INDUSTRIE, ADOPTION DE L'INNOVATION, CONSOMMATION ALIMENTAIRE, CHANGEMENT DE STRUCTURE, COMMERCE INTERNATIONAL, |
| Online Access: | https://repositorio.iica.int/handle/11324/10413 |
| Tags: |
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