Situación y avances en el beneficiado húmedo del café en Guatemala
El siguiente documento explica acerca de los retos del beneficiado húmedo, para reducir la contaminación son de orden cultural, económico, tecnológico y legal, ya que las reconversiones de los sistemas tradicionales requieren una transformación de las instalaciones existentes, una adecuada planeación de las construcciones futuras y un uso y manejo eficaz de éstos. Haciendo un análisis de los factores que intervienen en la solución de esta problemática, se puede decir: económicos, este es uno de los que más influye, en la ejecuciión de los planes de reconversión y transformación de los beneficios por parte de los productores-beneficiadores, en virtud que el costo de la reconversión no está incluído en el costo del quintal de café producido, culturales: debido a una cultura conservadora, es difícil la aceptación del cambio por parte de los productores-beneficiadores, legales: existen convenios entre instituciones que norman la reconversión de los beneficios, pero se carecen de leyes para aplicar y cumplir estos convenios, y, técnicos existen pocos técnicos y especialistas con criterio imparcial, que puedan implementar estudios de reingeniería tanto en el proceso, como en la fabricación de equipo y maquinaria. (MV)
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Tegucigalpa (Honduras)
1999
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| Subjects: | CAFE, POLUCION, GUATEMALA, , |
| Tags: |
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