Manual de capacitación en agroindustria rural: control de calidad de los productos agroindustriales
En este manual se presenta una serie de herramientas que permiten a los pequeños productores agroindustriales (principalmente de la agroindustria alimentaria), introducir en sus procesos, ciertos controles para elevar y mantener los niveles de calidad de sus productos. (MV)
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Format: | Texto biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
San José (Costa Rica)
1995
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Subjects: | CAPACITACIÓN, COMPLEJOS AGROINDUSTRIALES, CONTROL DE CALIDAD, PRODUCTOS, AGRICULTURA, |
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Summary: | En este manual se presenta una serie de herramientas que permiten a los pequeños productores agroindustriales (principalmente de la agroindustria alimentaria), introducir en sus procesos, ciertos controles para elevar y mantener los niveles de calidad de sus productos. (MV) |
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