Producción de vinagre de fruta en la Costa Central del Perú. Una experiencia de trabajo con mujeres

El artículo describe el desarrollo y características del proyecto producción del vinagre de frutas, que esta bajo la responsabilidad de una microempresa administrada por mujeres en el distrito de Hulmay de la provincia de Huaura de Perú

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Bibliographic Details
Main Authors: 58440 Colquichagua, D., 249 Boucher, F., 97189 Muchnick, J., 10326 IICA, San José (Costa Rica). Programa de Comercio e Integración
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Published: San José (Costa Rica) 1993
Subjects:VINAGRE, FRUTAS, PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS, COMPLEXOS AGROINDUSTRIALES, MUJERES, AGRICULTURA,
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