Perfil del Proyecto Desarrollo competitivo de la cadena de valor del café en postcosecha y comercialización interna
A partir estudios recientes sobre el área de Diferenciación, Valor Agregado, Comercialización y Promoción, se han analizado el eslabonamiento de la producción primaria con la producción agroindustrial, a fin de definir una estrategia de diversificación horizontal y valor agregado para penetrar a nichos específicos de buenos precios en el mercado internacional, focalizada en la consistencia de la calidad, confianza y garantía en las exportaciones. Con ese propósito se ha estructurado dos sub-áreas: a) Políticas de Beneficiado e Industrialización; y b) Políticas de Comercialización y Promoción Interna, cada una con objetivos específicos, acciones y medidas de política. 34. En relación a las políticas de la sub área de beneficiado e industrialización, los objetivos específicos están encaminados a: i) Controlar y suprimir las causas y factores que inciden en el deterioro de la calidad física e inherente del café; ii) Preservar la calidad del café a través de instalaciones de beneficiado húmedo y seco apropiadas y estratégicamente ubicadas; iii) Promover el aprovechamiento económico del valor agregado, reducir la contaminación ambiental y mejorar el aprovechamiento de los sub productos del beneficiado.
| Main Authors: | , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
s.l. s.e.
2011
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| Subjects: | AGRICULTURA, PROYECTOS DE DESARROLLO, Industria, Coffea, Sector agroindustrial, Políticas, Intervención estatal, Cooperación internacional, Asistencia técnica, Cadenas de valor, Dirección de proyectos, |
| Online Access: | https://repositorio.iica.int/handle/11324/11826 |
| Tags: |
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