La experiencia de la red de centros de elaboración y comercialización de productos artesanales alimenticios en Mendoza, Argentina

La experiencia de la red de centros de elaboración y comercialización de productos artesanales alimenticios en Mendoza, Argentina

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El documento se refiere a la experiencia de la red de centros de elaboración y comercialización de productos artesanales alimenticios en Mendoza, Argentina. Este proyecto interinstitucional e interdisciplinario, está centrado en la formación para la autogestión que comenzó en octubre de l989. El proyecto busca la implementación de centros de producción constituidos por pequeñas empresas autogestionarias, respetando la dispersión regional de estos centros, aunque se reconozca que este procedimiento encarece los costos. (MIBA)

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Bibliographic Details
Main Authors: 113953 Ruiz, A.M., 128121 Velo, E., 117574 Segara G, F., 16153 Programa Cooperativo de Desarrollo Rural para los Países del Area Sur, Santiago (Chile) - PROCODER, 10563 IICA, Santiago (Chile). Programa de Agroindustria Rural, 37942 Seminario Taller La Agroindustria Rural en los Proyectos de Desarrollo Buenos Aires (Argentina) 7-9 Jun 1993
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Published: Santiago (Chile) 1994
Subjects:ARGENTINA, MERCADEO, PRODUCTOS AGRICOLAS, INDUSTRIA ALIMENTARIA, EXPLOTACION EN PEQUENA ESCALA, AUTOGESTION, ,
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