El tamaño en relación a la producción de carne
Se presentan gráficos con escalas de tamaño para machos y para hembras. Para descubrir el crecimiento de una animal se han confeccionado curvas basadas en los procesos fisiológicos de acumulación de los distintos tejidos en las diferentes etapas de su desarrollo. También se presenta información sobre el tamaño del novillo moderno relacionando las características del mercado americano con las condiciones de producción de la invernada a campo. (MIBA)
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Montevideo (Argentina)
1993
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