Procedimiento para hacer chocolate en forma casera

Se presenta un método fácil de preparar chocolate en forma casera. Especialmente dirigido para el uso de pequeños productores de cacao, como un medio para mejorar su alimentación y poder usar eficientemente las pequeñas cantidades de cacao que producen en algunas épocas del año en que son difíles de comercializar

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Main Authors: 65100 Enríquez, G.A., 10445 IICA, San José (Costa Rica). Red Regional de Generación y Transferencia de Tecnología en Cacao - PROCACAO, 37667 Seminario Regional sobre Tecnología Postcosecha y Calidad Mejorada del Cacao Turrialba (Costa Rica) 20-21 Jul 1989
Format: Texto biblioteca
Language:d
Published: San José (Costa Rica) 1989
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