Una propuesta para impulsar la demanda de cacao: la perspectiva empresarial de la FUPAD
A pesar de que existe demanda potencial para un cacao de calidad fina, tal como se demostró en el Foro Interamericano de Cacao, al mismo tiempo hay poco acceso a las tecnologías postcosecha necesarias y los sistemas de extensión son ineficientes. Desde la perspectiva empresarial de la FUPAD se identifican y discuten un conjunto de desincentivos que impiden el correcto beneficio del grano entre otros: escasa rentabilidad de las tecnologías de postcosecha, es posible vender el cacao sin fermentar, pequeñas cantidades de cacao fino, lo cual no hace atractivo para los exportadores el pago de un sobreprecio por esta categoría. También se proponen políticas y mecanismos para la promoción del cacao de buena calidad en la región
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | d |
| Published: |
San José (Costa Rica)
1989
|
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|