Guía de buenas prácticas agrícolas para fincas de café protegidas bajo una indicación geográfica ó denominación de origen
Contiene una propuesta de elementos mínimos comunes sobre las mejores prácticas agrícolas que aseguren la producción de un café protegido bajo una Denominación de Origen (DO) ó Indicación Geográfica (IG) en los países de la región; con el objetivo de constituirse en un documento de referencia para la formulación de las iniciativas nacionales en materia de Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen; y como un aporte que se espera sea de utilidad nacional y regional; por lo que se pone a consideración de los institutos cafeteros socios del Programa, para apoyar y facilitar los procesos de calidad en sus países en torno a este tema
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| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Guatemala, Guatemala Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
2010
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| Subjects: | Café, Control de calidad, Sello de calidad, Denominación de origen, Comercio internacional, Legislación, Inocuidad alimentaria, Normas, Garantía de calidad, |
| Online Access: | https://repositorio.iica.int/handle/11324/19797 |
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