La comercialización de perecederos: características de la intermediación rural-urbana y su incidencia en la formación del precio de mercado

En el estudio de varias zonas productoras de perecederos agrícolas que abastecen a la ciudad de Bogotá y que están altamente integradas al mercado de productos, se analizó la dinámica de operación de los agentes comerciales que cumplen la función de intermediación rural-urbana. Se encontró que en estas zonas, al igual que en muchas otras regiones campesinas, los intermediarios rural-urbanos son un sector social caracterizable como sector informal, el cual trabaja con márgenes de intermediación muy reducidos; más bajos aún que los mínimos requeridos para que operara en su reemplazo un sector empresarial. Su informalidad consiste en que constituyen pequeñas empresas familiares que sólo remuneran (como los productores campesinos) parcialmente la fuerza de trabajo y operan con una racionalidad económica que les permite, a costa de intensificar el trabajo y sus privaciones, adaptarse eficientemente a las condiciones de la producción rural y de los mercados urbanos

Bibliographic Details

Main Authors:	68489 Forero, J., 113859 Rudas, G., 117438 Scott, G.J., 73632 Gray C, M., Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo (CIID) Ottawa (Canada) Ottawa, Canada 5221, Seminario Internacional Comercialización Interna de los Alimentos en América Latina: Problemas, Productos y Políticas Cali (Colombia) 11-13 Jul 1984
Format:	Texto biblioteca
Language:	spa
Published:	Ottawa (Canadá) 1985
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