Algunas consideraciones sobre la comercialización en la agroindustria rural

Señala que la complejidad del sector agrícola, y en particular la agroindustria rural, dada las múltiples relaciones que establece con otros sectores de la producción y el consumo, hacen necesario definir un enfoque más adecuado para enfrentar la tarea de la comercialización de los productos que genera dicha agroindustria. Destaca el enfoque denominado hacia el mercado, el cual considera, de manera inmediata, la incorporación de elementos de mercadeo en la fase de planificación de un sistema de comercialización eficaz y eficiente. Explica que para establecer dicha planificación, es básico que la actividad agroindustrial, aún en su ámbito rural, asuma una acción más integral respecto a cómo enfrentar un proceso productivo y cómo enfrentar la actividad del mercado. Esta visión integral implicará, en primer lugar, caracterizar el mecanismo de transferencia de los productos hacia sus consumidores finales. En este marco destaca una serie de aspectos a considerar, tales como: la elección de los mercados para la agroindustria (institucionales, convencionales, internacionales, alternativos, de autoconsumo); la elección del producto, determinación de precios y, canales de distribución. (ACH)

Bibliographic Details

Main Authors:	Bustamante Peña, Waldo 52152, CIAT, Cali (Colombia), 9485 IDRC, Bogotá (Colombia), Centro Latinoamericano de Tecnología y Educación Rural (CELATER) San José, Costa Rica 4937, IICA, San José (Costa Rica) 14, Red Tecnológica Apropiada al Desarrollo Agroindustrial Rural (RETADAR) San José, Costa Rica 17061, Taller sobre Estrategias Metodológicas para el Desarrollo Agroindustrial Rural Cali (Colombia) 22-27 Feb 1988
Format:	Texto biblioteca
Language:	spa
Published:	San José (Costa Rica) 1988
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