La comercialización y otros elementos básicos del proceso productivo del plátano
Esboza la problemática por la que atraviesa el proceso productivo del plátano en la selva peruana. Hace referencia específicamente al plátano de cocinar. Señala que la baja productividad de dicha fruta se debe a factores tales como: un sistema tradicional de agricultura, altos precios de los insumos, infraestructura deficiente y problemas de transporte. Analiza las características de la comercialización del plátano de cocinar, indicando que presenta una dispersión muy marcada, además de que está rodeada por una serie de limitaciones tanto de transporte como de manejo del producto cosechado. (ACH)
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Lima (Perú)
1986
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