Matriz de sostenibilidad para la producción de cacao en la provincia de Mariscal Cáceres, región San Martín – Perú
Elaborar una matriz de sostenibilidad para la producción de cacao en la provincia de Mariscal Cáceres, región San Martín – Perú, basada en normas internacionales de sostenibilidad y criterios de sostenibilidad propios del territorio para respaldar la producción de cacao sostenible (ambiental, social y económicamente). El estudio tiene un enfoque cualitativo que incorpora un proceso descriptivo y analítico. Los principales resultados fueron el mapeo de normas internacionales para cacao; una matriz de cumplimiento de normas con criterios de sostenibilidad; y una descripción de la norma para Cacao sostenible de la provincia de Mariscal Cáceres. Finalmente, se recomienda promover la validación y el reconocimiento de la norma interna desarrollada a fin de utilizarla como herramienta para demostrar que el cacao de la provincia de Mariscal Cáceres es un producto sostenible que cumple los requerimientos del mercado.
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Turrialba, Costa Rica Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)
2023
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| Subjects: | PRODUCCION VEGETAL INTEGRADA, THEOBROMA CACAO, POLITICA DE PRODUCCION, UTILIZACIÓN SOSTENIBLE, |
| Online Access: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/1461 |
| Tags: |
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