Efecto de diferentes medios de cultivo en las variables productivas de Micelio-semilla del hongo (Pleurotus ostreatus) en la Ciudad de El Alto
La producción de hongos comestibles en general, comprende de una fase vegetativa y una fase de fructificación, donde la fase vegetativa se realiza en un Laboratorio Biotecnológico y abarca la técnica para la obtención de micelio-semilla de hongo, cuyos parámetros y reproducción de micelio es conocida también como obtención de cepa madre de hongo, y la parte de fructificaciòn inicia con la aparición de Ias setas u hongos comestibles, todo esto implica a Ias prácticas en campo y fuera de laboratorio. En nuestro país la producción de hongos comestibles es limitada, es por ello el presente trabajo de investigación pretende producir micelio-semilla a base de secciones de hongo, con el fin de ayudar a la producción de Pleurotus ostreatus y abastecer a productores de hongos comestibles para que tengan la facilidad de obtener grandes cantidades de micelio, para su multiplicación se realizó la inoculación de tres secciones de hongo comestible Pleurotus ostreatus los cuales son c1 (sombrero, C2 (laminilla) y c3 (pie), en tres diferentes medios de cultivo: a1 (5 g de extracto de malta), a2 (10 g de extracto de malta) y a3 (15 g de extracto de malta), con 12g de corragenina como gelificante, de los cuales fueron incubados a una temperatura 23°C, durante un tiempo de 32 días y se obtuvieron resultados de las variables 2 en la investigación donde se demostró que el mejor medio de cultivo es a3 (15 g extracto de malta) y Ias mejores secciones son C2 (laminilla) y C3 (pie). También se observó que la interacción c2(a3) = 15 g de extracto de malta + Laminilla, es la mejor para obtener una biomasa de 163,92 mg/caja. Demostrando de esta manera que el tratamiento g de (extracto de malta+laminilla) es el mejor para la producción de micelio semilla, el cual obtuvo mejores ganancias con una tasa de retomo marginal de 94% el cual da a conocer que por cada 1 Bs invertido ganará 0,94 Bs y con un costo de producción de 30,42 Bs/caja, de tal forma es el mejor tratamiento para obtener un ingreso económico rentable, de esta manera se pudo establecer que, en el ámbito económico los costos de producción para la obtención de micelio semilla del hongo Pleurotus ostreatus no son muy altos y es considerado rentable en especial por el uso de corragenina en vez de agar.
| Main Authors: | , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
El Alto, La Paz, Bolivia UPEA
2023
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| Subjects: | PLEUROTUS OSTREATUS, CULTIVO, DESINFECCIÒN, MICELIO, |
| Tags: |
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