Recuperación de saberes ancestrales e salud y nutrición, con el uso de productos provenientes de la AFC1: Módulo 5
este documento presenta información sobre las prácticas ancestrales en salud con base a la producción agroecológica, abarcando factores como abonos orgánicos, descanso del suelo rotación de cultivos entre otro, igualmente la conservación y selección de semillas y la influencia de la luna en dichos cultivos.Seguidamente, la unidad abarca los platos típicos de la zona y los cultivos ancestrales utilizados en la alimentación y su valor nutricional. Finalmente, se presenta un valor nutricional de los alimentos.
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| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Loja, Ecuador Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
2020
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| Subjects: | prácticas ancestrales, Tecnología tradicional, agricultura familiar, Nutrición, Estadísticas de nutrición, Semillas, VALOR NUTRITIVO, 4873-00, Objetivo 13 Acción por el clima, Objetivo 11 Ciudades y comunidades sostenibles, |
| Online Access: | https://repositorio.iica.int/handle/11324/21111 |
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