Antecedentes y consideraciones del abastecimiento de materias primas para la agroindustria

Primeramente realiza algunas consideraciones sobre la materia prima agroindustrial tanto desde el punto de vista de su origen como de los componentes que la integran. Seguidamente destaca la importancia del empaque en el manejo adecuado de los productos. Analiza la importancia de la materia prima para la agroindustria debido a sus características únicas; así mismo las causas de su déficit. Finalmente, plantea algunas soluciones al problema del abastecimiento de materia prima y enumera algunas pautas para lograr el abastecimiento adecuado de la misma. (ACH)

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Bibliographic Details
Main Authors: 51917 Burbano, F., Planella Villagra, Isidro 105854, 54 IICA, Bogotá (Colombia)
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Published: Bogotá (Colombia) IICA 1986
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