Notas sobre la evolución, situación actual y perspectivas de la agroindustria en Colombia
Realiza un análisis de la industria alimentaria colombiana, tomando a ésta como la más representativa del sector agroindustrial, debido no sólo a su importante papel dentro de la economía sino también por la determinante función social que cumple para el país. Hace un examen retrospectivo, desde la decada de los 60 hasta los años 80, para detectar qué ha sucedido con el subsector agroindustrial alimentario a través, no sólo de la oferta y demanda de alimentos, sino de ciertos indicadores tales como: valor agregado, empleo, consumo intermedio, valor de la producción. Con base en ello, posteriormente trata de determinar las posibilidades de desarrollo de la agroindustria alimentaria colombiana. (ACH)
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Bogotá (Colombia) IICA
1986
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