Tendencias y desafíos para el sistema agroalimentario miradas antes y después del COVID 19
La pandemia por COVID-19 ha cambiado la estructura con la que se analizaban de las necesidades del entorno económico y la proyección de temas relevantes para su desarrollo, al evidenciarse que existe inseguridad alimentaria y nutricional a nivel mundial, condicionada por limitantes en la disponibilidad, acceso y consumo de alimentos de calidad a toda la población, en especial la más vulnerable. Ante esto, se abre una gama de temas a discutir, algunos de carácter general y otros relacionados con el consumo, las percepciones y las actitudes de los consumidores, la cadena de distribución y comercialización y, el papel del Estado
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| Main Author: | |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
San José, Costa Rica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
2020
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| Subjects: | COVID-19, AGRICULTURA, seguridad alimentaria, SISTEMAS AGROALIMENTARIOS, SUMINISTRO DE ALIMENTOS, acceso a los alimentos, consumo de alimentos, gestión de la información, medio ambiente, trazabilidad, tercera edad, diversificación, transporte, comercio, comercio electrónico, políticas públicas, |
| Online Access: | https://repositorio.iica.int/handle/11324/20604 |
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