Resumen Ejecutivo Trajetória e demandas tecnológicas nas cadeias agroalimentares do MERCOSUL ampliado - carnes Bovina, suina e aviar.

2046 Vegro, Celso; 34 IICA, Montevideo (Uruguay); 3503 BID, Montevideo (Uruguay)

Resumen Ejecutivo Trajetória e demandas tecnológicas nas cadeias agroalimentares do MERCOSUL ampliado - carnes Bovina, suina e aviar.

O trabalho faz um apanhado da dinámica internacional do sistema agroalimentar das carnes (bovina, suína e de frango), descrevendo parcialmente as estratégias das empresas líderes que nle atuam. Em seguida, o foco da abordagem volta-se para análise do sistema cárneo nos países que compoem o MERCOSUL caracterizando, igualmente, sua estrutura empresarial. Finalmente, sao contempadas as análises das aliancas tecnológicas, dos processos inovativos e das principais demandas e desafios tecnolígicos detectados nesse agronegócio

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Main Authors:	2046 Vegro, Celso, 34 IICA, Montevideo (Uruguay), 3503 BID, Montevideo (Uruguay)
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Published:	Montevideo Procisur BID 2000
Subjects:	Demanda, Tecnología, Mercosur, Carne de cerdo, Carne de res, Carne de aves, Industria de la carne, Consumo de alimentos, Comercio internacional, Exportaciones, Importaciones,
Online Access:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/19359
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