Resumen Ejecutivo Trajetória e demandas tecnológicas nas cadeias agroalimentares do MERCOSUL ampliado - carnes Bovina, suina e aviar.
O trabalho faz um apanhado da dinámica internacional do sistema agroalimentar das carnes (bovina, suína e de frango), descrevendo parcialmente as estratégias das empresas líderes que nle atuam. Em seguida, o foco da abordagem volta-se para análise do sistema cárneo nos países que compoem o MERCOSUL caracterizando, igualmente, sua estrutura empresarial. Finalmente, sao contempadas as análises das aliancas tecnológicas, dos processos inovativos e das principais demandas e desafios tecnolígicos detectados nesse agronegócio
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Montevideo Procisur BID
2000
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| Subjects: | Demanda, Tecnología, Mercosur, Carne de cerdo, Carne de res, Carne de aves, Industria de la carne, Consumo de alimentos, Comercio internacional, Exportaciones, Importaciones, |
| Online Access: | https://repositorio.iica.int/handle/11324/19359 |
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