Efecto de tres niveles de harina de gualusa (Xanthosoma sagittifolium sp.) en alimentación de pollos parrilleros de la línea Ross-308 en la etapa de crecimiento y acabado, en la Provincia Caranavi, Departamento de La Paz
El presente trabajo de investigación se desarrolló en la Localidad de Santa Fé, Provincia Caranavi del Departamento de La Paz.En Bolivia, la producción de pollos parrilleros está muy difundida, sobre todo en zonas de climas templados y cálidos, debido a su alta rentabilidad, buena aceptación en el mercado, facilidad para encontrar buenas líneas de crianza y alimentos balanceados que proporcionan muy buenos resultados en general sin embargo, los altos costos de dichos balanceados hacen que el producto final sea también costoso para el consumidor, además reduce considerablemente la utilidad para el avicultor, en este sentido, el uso de productos destinados al consumo alimenticio humano como la Gualusa (Xanthosoma sagittifolium sp.) cuyos excedentes muchas veces se desperdician en lugares tropicales donde se los produce, constituye una alternativa nutricional para reemplazar insumos similares en contenido de energía metabolizable sin disminuir la calidad del producto final, pero reduciendo costos de producción. Es así, que en la presente investigación se evaluó el efecto de tres niveles de harina de Gualusa en alimentación de pollos parrilleros Ross (308), se utilizaron 144 pollitos BB machos y hembras de la línea Ross-308, alimento balanceado (inicio, crecimiento y engorde) y harina de Gualusa en proporciones de 5, 10 y 15%. Entre los resultados obtenidos se observó diferencias significativas entre sexos en el consumo de alimento, siendo mayores los consumos en machos respecto de las hembras, tanto en crecimiento como en acabado, las variables ganancia media diaria, conversión alimenticia, peso vivo final y peso a la canal, tuvieron mejores resultados con el tratamiento 3, donde se adicionó 15% de harina de Gualusa al alimento balanceado, asimismo este tratamiento presentó la mejor relación B/C con 1.40 deduciéndose que por cada 1 boliviano invertido con este tipo de tratamiento se obtuvo una ganancia de Bs. 40/100 la mortalidad ocurrida a lo largo de la investigación fue de 4,1% en las etapas de crecimiento y acabado que se atribuye al síndrome ascítico y no así a las condiciones de manejo en la alimentación.
| Main Authors: | , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
La Paz, Bolivia UMSA
2021
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| Subjects: | POLLOS DE ENGORDE, ALIMENTACIÓN DE AVES, HARINAS, |
| Tags: |
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