Sistemas de tipificación de canales bovinas: Consideraciones sobre los sistemas actuales y en desarrollo

Sistemas de tipificación de canales bovinas: Consideraciones sobre los sistemas actuales y en desarrollo

Este diálogo reproduce las conferencias, conceptos vertidos, trabajos expuestos y debates en dos reuniones sobre clasificación y tipificación objetiva de canales bovinas. Realizadas por el PROCISUR y el INTA de Argentina.

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Bibliographic Details
Main Author: IICA, Montevideo (Uruguay) Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario del Cono Sur - PROCISUR/BID autor 9946
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Published: Montevideo, Uruguay Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA 1999
Subjects:AGRICULTURA, Ganado bovino, Ganado de carne, Canal animal, Composición de la canal, evaluación,
Online Access:http://repositorio.iica.int/handle/11324/2877
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