Escarificadora de Quinua Diseño y Construcción

125136 TORRES, H.; 347079 Minaya, Ildauro; 107 IICA, Lima (Perú)

Escarificadora de Quinua Diseño y Construcción

El presente trabajo comienza dando una descripción muy general sobre las características del grano, la composición química del mismo, así como las del consumo de la quinua a nivel doméstico. También se analizan los aspectos de la tecnología de la extracción de la saponina y las pruebas experimentales realizadas a nivel de laboratorio. Se presenta de manera minuciosa la manera como se llevó acabo el diseño y construcción de la máquina prototipo.

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Main Authors:	125136 TORRES, H., 347079 Minaya, Ildauro, 107 IICA, Lima (Perú)
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Published:	Lima (Perú): IICA, 1980
Subjects:	AGRICULTURA, Cultivo, Escarificadores, Producción, Agricultores, Saponinas,
Online Access:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/17473
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Escarificadora de Quinua Diseño y Construcción

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