Informe final Proyecto bases tecnológicas para el fortalecimiento en la agroindustria rural de la zona semiárida de Venezuela
Los objetivo del Proyecto es evaluación tecnológica de la producción y control de calidad en la elaboración artesanal de licor de cocuy y evaluar la tecnológica de la producción control de calidad en la elaboración artesanal de la pasta de zabila.
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
San Felipe (Venezuela) IICA
1998
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| Subjects: | AGRICULTURA, PROYECTOS DE DESARROLLO, Asistencia técnica, Artesanía, Licores, Control de calidad, Producción, |
| Online Access: | http://repositorio.iica.int/handle/11324/16779 |
| Tags: |
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