Seminario #3 Los sistemas de innovación y las cadenas de valor en el post Covid-19
En seminario aborda la situación creada por la pandemia del Covid-19, y el impactando en la pérdida de empleo de muchísimas personas, poniendo en riesgo su acceso a los alimentos, y afectando a las cadenas de valor agroalimentarias que se inician con los pequeños productores. Se identifica una caída en la demanda, dificultades logísticas, restricciones en los mercados, y se corre el riesgo de que dejen de producir. Asimismo se realiza un énfasis en que la actual emergencia sanitaria “se está convirtiendo en una crisis alimentaria” y se cuestiona cómo hacer para que la innovación pueda ayudar a que las cadenas de valor continúen operando.
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| Main Author: | |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
San José, Costa Rica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
2020
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| Subjects: | SISTEMAS DE INNOVACIÓN, COOPERACION INTERNACIONAL, ASPECTOS SOCIOECONOMICOS, CADENAS DE VALOR AGRÍCOLAS, INVESTIGACION DE MERCADOS, |
| Online Access: | https://repositorio.iica.int/handle/11324/11311 |
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