Evaluación del componente bovino en sistemas de doble propósito, manejado bajo condiciones agrosilvopastoriles en Jutiapa, Guatemala
El estudio se realizó en 27 fincas con sistema de producción mixta con un componente bovino manejado en sistemas de doble propósito, distribuidas en seis municipios del departamento de Jutiapa en el sureste de la República de Guatemala, con los propósitos de caracterizar los sistemas de producción, evaluar el comportamiento productivo y reproductivo del componente bovino, cuantificar el papel del componente genético sobre las características relacionadas con la producción de leche (PTL), largo de lactancia (LL), intervalo entre partos (IEP) e intervalo parto-concepción (IPC) y proponer estrategias de manejo animal con base a la utilización de los recursos disponibles para el agricultor. La evaluación comprendió una fase estática y otra dinámica. En la fase estática se colectó información proveniente de las 27 fincas, relacionadas con sus características biofísicas. En la fase dinámica se cuantificó el comportamiento reproductivo y productivo en 18 de las 27 fincas. De igual forma se efectuó en tres de estas fincas una valoración de los recursos alimenticios considerando la disponibilidad y composición química de los alimentos en oferta (proteína cruda y energía digestible) y la estimación del peso vivo a través de mediciones corporales, durante cuatro/cinco períodos de evaluación (marzo-agosto / 1993). La información proveniente del diagnóstico estático, se analizó a través de técnicas de análisis multivariado (análisis de componentes principales y análisis cluster). La información del comportamiento productivo y reproductivo se sometió a análisis de mínimos cuadrados. Las características de PTL, producción de leche ajustada por largo de lactancia (PL288) y la LL se analizaron a través de un modelo de efectos fijos que incluyó los efectos de grupo de finca (GF), grupo racial (GR) y las covariables de edad al parto (E), año (A) y época de parto (EP). Las características reproductivas: EPP, IEP e IPC se analizaron con un modelo de efectos fijos que incluyó los efectos de GF, GR, A y E. El análisis del componente alimentario se efectuó a través de la técnica de balance alimentario, para lo cual se estimó el consumo de M.S., P.C. y E.D. en cada período de evaluación. Los resultados del diagnóstico estático corroboraron que los agricultores practican sistemas de producción mixta, incorporando los componentes agrícola, pecuario, forestal y la familia a las actividades de la finca. Las fincas se agruparon en tres grupos, fincas pequeñas semi-tecnificadas, fincas medianas semi-tecnificadas y fincas pequeñas poco tecnificadas. Las fincas mostraron diferentes niveles de intensificación, sin embargo, las condiciones agroclimáticas de la región limitan la producción de los sistemas, especialmente por la falta de forraje y escasez de agua. En los análisis de comportamiento productivo, no se encontró diferencia significativa entre los efectos de GF y GR, con excepción de la PTL que mostró diferencia significativa (p<0,01) para los GF, en general el promedio de PTL de 713,72, PL 288 fue de 658,31 246,24 1 y el LL de 293,94 67,79 días el cual varió de 272,81 29,04 a 346,73 28,55 días entre los tres grupos de fincas. Los indicadores anteriormente señalados muestran el inadecuado manejo animal así como la baja producción del sistema. Para el análisis de comportamiento reproductivo no se encontraron diferencias significativas de los efectos principales para las variables de EPP, IEP e IPC; cuyos valores promedios fueron 47,57 11,03 meses (EPP), 605,08 181,29 y 323,16 181,44 días (IEP e IPC respectivamente), dichos valores dan indicios de la baja fertilidad del hato, que es atribuida a diferentes causas, tales como: deficiente desarrollo de novillas de reemplazo, deficiente condición alimentaria y a la falta de sementales propios en la finca. Respecto a los grupos raciales, se confirmó la baja productividad y la falta de adaptación al ambiente tropical de los animales Bos taurus (de mayor herencia europea) que los animales Cebuinos e indefinidos. Estos experimentaron promedios de 657,68 51,13 834,28 131,31 y 746,86 126,86 1 de PL288 y 604,22 39,51 485,27 76,74 y 537,01 65,29 días de IEP para los grupos genéticos B. taurus, B. indicus y los indefinidos, respectivamente. En la evaluación alimentaria se determinó un inadecuado manejo alimentario y la falta de estrategias de alimentación animal tanto en la época seca como en la transición de la época seca y lluviosa. Durante la época seca, la alimentación se basa en residuos de cosecha, lo cual provoca un balance alimentario negativo y consecuentemente pérdida de peso. Durante la misma época los animales son introducidos a las áreas de bosque, en donde consumen muchas especies arbóreas y volubles, correspondiendo a períodos en los cuales el balance alimentario es positivo. Entre las especies arbóreas más consumidas por el ganado en la región de Jutiapa, se reportan: Guazuma ulmifolia, Diphisa robinoides, Prosopis juliflora, Acacia fornesiana, Spondia purpurea y Enterolobium cyclocarpus. En general se determinó que la alimentación ineficiente del ganado provoca pérdida de peso vivo, retraso en el crecimiento de animales jóvenes y trastornos reproductivos. En base a estos resultados se confirman las difíciles condiciones agroecológicas de la región de Jutiapa, así como la falta de adaptación del ganado bovino a esas condiciones. Lo cual se refleja en la baja fertilidad y productividad animal a nivel de fincas de pequeños productores.
| Main Authors: | , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Turrialba (Costa Rica) Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)
1993
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| Subjects: | CEBU, GANADO, GUATEMALA, INTERVALO ENTRE PARTOS, LACTANCIA, PARTO, RENDIMIENTO LECHERO, REPRODUCTIVIDAD, |
| Online Access: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/10205 |
| Tags: |
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