Desempeño, visión y estrategia (DVE) para los sistemas y servicios nacionales de control de inocuidad de alimentos
Este instrumento puede ayudar a los países a establecer su nivel de desempeño, a compartir una visión con el sector privado, a establecer prioridades y a facilitar la planificación estratégica, con el fin de cumplir con sus obligaciones y aprovechar las nuevas oportunidades. Este instrumento complementa las iniciativas de la FAO/OMS en sus directrices para el fortalecimiento de los sistemas nacionales de control de los alimentos (publicación 76 de la FAO en alimentación y nutrición, 2003) y al instrumento de la OPS/OMS de auto-evaluación de los sistemas de inocuidad de alimentos
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| Main Authors: | , , , , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | eng |
| Published: |
San José, Costa Rica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
2012
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| Subjects: | Inocuidad alimentaria, Medidas fitosanitarias, Recursos humanos, Financiamiento, Cooperación público-privada, Salud pública, Comercio internacional, , |
| Online Access: | http://repositorio.iica.int/handle/11324/6092 |
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