La integración del análisis de la demanda de alimentos y la comercialización agrícola en la formulación de políticas alimentarias: estudio de un caso ecuatoriano

Se presenta un modelo econométrico de demanda basado en una encuesta de consumo de alimentos realizada a nivel nacional en hogares urbanos del Ecuador, modelo desarrollado inicialmente para analizar el impacto de los subsidios a la importación de trigo. Se incluye la elasticidad de la demanda para precios del producto, la elasticidad cruzada de precios y la de ingresos para alimentos seleccionados, por cuartiles de ingreso y para cuatro zonas urbanas. Asimismo, se presenta el empleo e implicaciones del análisis de la demanda de alimentos para el estudio de las políticas alimentarias, la comercialización agrícola y la investigación de la producción agrícola. (MIBA)

Bibliographic Details

Main Authors:	85706 Lee, David R. autor, 74123 Guarderas, Andrés autor, 117436 Scott, Gregory J. autor editor, 349553 Herrera, José E. editor, 107 IICA, Lima (Perú), Taller Latinoamericano sobre Métodos para Estudiar la Comercialización Agrícola Lima, Perú 11-13 de Junio, 1990 :
Format:	Texto biblioteca
Language:	spa
Published:	San José, Costa Rica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 1991
Subjects:	MERCADEO, DEMANDA, POLITICA ALIMENTARIA, INVESTIGACION, PRODUCCION, RENTA, PRECIOS, ECUADOR, AGRICULTURA,
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!