El gofio: un alimento tradicional canario
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Format: | biblioteca |
Published: |
Tenerife (España) MCCGRAPHICS
2006
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Subjects: | TRIGO, MAÍZ, CEBADA, CEREALES, GRANOS, HARINA DE MAIZ, HARINA DE TRIGO, PROCESAMIENTO, VALOR ENERGETICO, NUTRICION HUMANA, ENTORNO SOCIOCULTURAL, CANARIAS, ESPANA, |
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KOHA-OAI-BVE:1274392021-11-11T12:30:42ZEl gofio: un alimento tradicional canario 124949 Torre, A.H. de la (coord.) 52432 Caballero Mesa, J.M. (coord.) 11224 Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Canarias (España) Tenerife (España) MCCGRAPHICS2006TRIGOMAÍZCEBADACEREALESGRANOSHARINA DE MAIZHARINA DE TRIGOPROCESAMIENTOVALOR ENERGETICONUTRICION HUMANAENTORNO SOCIOCULTURALCANARIASESPANAURN:ISBN:8479265272 |
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