Calidad e inocuidad de los alimentos en América Latina: diagnóstico y directrices para la construcción y perfeccionamiento de los sistemas de control
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Main Authors: | 105344 Pimenta Peres, A., 105823 Piñeiro, M. (ed.), FAO, Santiago (Chile) 8028 |
---|---|
Format: | biblioteca |
Published: |
Santiago (Chile)
2009
|
Subjects: | ALIMENTOS, CALIDAD, INOCUIDAD ALIMENTARIA, VIGILANCIA, CONTROL DE CALIDAD, SEGURIDAD ALIMENTARIA, ANALISIS DE RIESGOS, EVALUACION DE RIESGOS, ENFERMEDADES TRANSFRONTERIZAS, AMERICA LATINA, |
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