La quinua y la kañiwa: cultivos andinos

La quinua y la kañiwa: cultivos andinos

Este documento presenta los diferentes aspectos botánicos, agronómicos, económicos y de industrialización del cultivo de la quinua y la kañiwa. Su objetivo es poner al alcance de la mayoría de técnicos una revisión exhaustiva de la información que se tiene hasta la fecha.

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Main Authors: 123462 Tapia, M., 70143 Gandarillas, H., 40918 Alandia, S., 54126 Cardozo, A., 97263 Mujica, A., 101777 Ortiz, R., 102105 Otazú, V., 109481 Rea, J., 114928 Salas, B., 115622 Sanabria, E., 5212 CIID, Bogotá (Colombia), IICA, San José (Costa Rica) 14
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Published: Bogotá (Colombia) IICA 1979
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Online Access:https://repositorio.iica.int/handle/11324/16254
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