Principles and guidelines for incorporating microbiological risk assessment in the development of food safety standards, guidelines and related texte; report
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Main Authors: | Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) Roma, Italia 1188, 11037 Institute for Hygiene and Food Safety of the Federal, Dairy Research Centre, Kiel (Alemania), Joint FAO/WHO Consultation Kiel (Alemania) 18-22 Mar 2002 |
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Format: | biblioteca |
Published: |
Kiel (Alemania)
2002
|
Subjects: | INOCUIDAD ALIMENTARIA, SEGURIDAD ALIMENTARIA, INSPECCION DE LOS ALIMENTOS, POLITICA ALIMENTARIA, NORMALIZACION, PELIGRO PARA LA SALUD, SANIDAD ANIMAL, RIESGO, |
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