Traditional foods; processing for profit

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Main Authors: 66799 Fellows, W. (ed.), 18322 Technical Centre for Agricultural and Rural Co-operation, Wageningen (Países Bajos)
Format: biblioteca
Published: Wageningen (Países Bajos) 1997
Subjects:ALIMENTOS, PROCESAMIENTO, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, EQUIPO, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, ALMACENAMIENTO, CALIDAD,
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