Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos: manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC)
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Main Author: | 7994 FAO, Roma (Italia). Servicio de Calidad de los Alimentos y Normas Alimentarias |
---|---|
Format: | biblioteca |
Published: |
Roma (Italia)
2002
|
Subjects: | INOCUIDAD ALIMENTARIA, PROTECCION DEL CONSUMIDOR, POLITICA ALIMENTARIA, ALIMENTOS, CALIDAD, ARICPC, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, CONTROL DE CALIDAD, CAPACITACIÓN, METODOS, CODEX ALIMENTARIUS, |
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